Ouvrages/Books

• Bergeaud-Blackler, F. (2023) Le Frérisme et ses réseaux.  Paris. Odile Jacob.

• Bergeaud-Blackler, F., Hubert, P. (2021), dir. Cachez cet Islamisme, Voile et laïcité à l’épreuve de la cancel culture, avant-propos d’Elisabeth Badinter. Editions La Boîte à Pandore. Paris.

• Bergeaud-Blackler, F. (2017),  Le marché halal ou l’invention d’une tradition. Paris. Le Seuil.

• Bergeaud-Blackler, F., Fischer, J., & Lever, J. (2016), dir. Halal Matters Islam, Politics and Markets in Global Perspective. Routledge.

• Bergeaud-Blackler, F. (2015), dir. Les sens du Halal,une norme dans un marché mondial. Editions CNRS.

• Bergeaud-Blackler, F (2009), Comprendre le halal, Edipro, Bruxelles.

 

French and International Journals with peer reviews

• Bergeaud-Blackler, F.(2018),Grand résumé de l’ouvrage Le Marché halal ou l’invention d’une tradition. SociologieS rubrique “Grands résumés”. 2018. Online since 19th June 2018

• Bergeaud-Blackler,F.(2017), “Le marché halal mondial. Entretien avec Florence Bergeaud-Blackler”, par François Gauthier, La Revue du MAUSS, 1/2017 (n° 49). “Religion. Le retour ? Entre violence, marché et politique” sous la direction de Alain Caillé, Philippe Chanial, François Gauthier (English).

• Bergeaud-Blackler, F., & Kokoszka, V. (2017) La standardisation du religieux, Revue du Mauss, version électronique, Juin 2017. Religion. Le retour ? Entre violence, marché et politique sous la direction de Alain Caillé, Philippe Chanial, François Gauthier.

• Bergeaud-Blackler, F., (2015), Les dessous de la norme halal européenne, OrientXXI, 18 Juin.

• Bergeaud-Blackler F., (2015), “New Challenges for Islamic Ritual Slaughter: A European Perspective,” Migration and Religion- The International Library of Studies on Migration series Edited by James A. Beckford, University of Warwick, UK
  First published in 2007 Journal of Ethnic and Migration Studies, 33, 6, pp. 965–980.

• Bergeaud-Blackler F., (2015), “Comment la “norme halal” travaille le Paysage Islamique Français,” Confluences Méditerranée : L’islam de France : nouveaux acteurs, nouveaux enjeux (dir.) Robert Bistolfi et Haoues Seniguer , 59.(English)

• Bergeaud-Blackler F., (2015), “L’Ecole au défi de l’espace alimentaire halal,” Revue Histoire Monde et Cultures Religieuses, 29. . “The school challenged by the halal food space” (English)

• Bergeaud-Blackler F., Zivotofsky A.Z., Miele M., (2013), ‘Knowledge and Attitudes of European Kosher Consumers as Revealed through Focus Groups‘, Society & Animals, 21, 5, pp. 425–442.

• Bergeaud-Blackler F., (2012), “« Islamiser l’alimentation »,” Genèses, n° 89, 4, pp. 61–87.

• Bergeaud-Blackler F., Eck V., (2011), “Les « faux » mariages homosexuels de Sidi Ali au Maroc : enjeux d’un scandale médiatique,” Revue des mondes musulmans et de la Méditerranée, 129, pp. 203–221.

• Bergeaud-Blackler F., (2008), “L’Etat, le culte musulman et le halal business” dans Annuaire Droit et Religions, Presses universitaires d’Aix-Marseille.

• Bergeaud-Blackler F., (2008), “L’encadrement de l’abattage rituel industriel dans l’Union européenne : limites et perspectives,” dans Foret F., Itçaina X. (dirs.), Dieu loin de Bruxelles, Politique européenne, L’Harmattan, pp. 103–122.

• Bergeaud-Blackler F., (2007), “New Challenges for Islamic Ritual Slaughter: A European Perspective” Journal of Ethnic and Migration Studies, 33, 6, pp. 965–980.

• Bonne K., Vermeir I., Bergeaud-Blackler F., Verbeke W., (2007), “Determinants of halal meat consumption in France” British Food Journal, 109, 5, pp. 367–386.

• Bergeaud-Blackler F., Ferretti M.P., (2006), “More politics, stronger consumers? A new division of responsibility for food in the European Union,” Appetite.

• Bergeaud-Blackler F., (2006), “Halal : d’une norme communautaire à une norme institutionnelle,” Journal des anthropologues, 106-107, pp. 77–103.

• Bergeaud-Blackler F., Brisebarre A.-M., “5 | May (2006) Food and Religion,”.

• Bergeaud-Blackler F., (2005), “De la viande halal à l’halal food” Revue européenne des migrations internationales, 21, 3, pp. 125–147.

• Bergeaud-Blacker F., (2004), “Nouveaux enjeux autour de l’abattage rituel musulman: une perspective européenne“, Cahiers d’économie et sociologie rurales, 73.

• Bergeaud-Blackler F., (2001), “La viande halal peut-elle financer le culte musulman ?,” Journal des anthropologues, 84, pp. 145–171.

• Hubert A., Bergeaud-Blackler F., Labarre M. De, (2001), “Entre « bio » et « socio » anthropologie,” Face à face, 3.

• Bergeaud-Blackler F., Labarre M. De, (2001), “Santé et Alimentation,” Face à face, 3.

• Bergeaud-Blackler F., (2001), “Regards croisés sur quelques pratiques alimentaires en Europe,” Anthropology of Food.

• Bergeaud-Blackler F., (2000), “Le goût de la viande halal: viande de boucherie française et viande de boucherie marocaine,” Bastidiana, 31-32, pp. 193–206.

• Bergeaud F., (2000), “La gestion coloniale de l’islam à Bordeaux. Enquête sur une mosquée oubliée,” Hommes et Migrations, 1228.

 

Actes de congrès avec comité de lecture scientifique

• Bergeaud-Blackler, F (2023) Colloque « L’islam et les valeurs politique et sociétales en France et au Japon » le 8 et le 9 juillet 2022. organisé par l’IFRJ-FRJ 日仏会館・フランス国立日本研究所, actes du colloque dir. Miki Nakajima

• Bergeaud-Blackler, F (2023), « Le frérisme est aussi un enfant du wokisme », Après la déconstruction, L’université au défi des nouvelles idéologies, sous la direction d’Emmanuelle Hénin, avec Xavier-Laurent Salvador et Pierre-Henri Tavoillot. Paris. Odile Jacob.

• Bergeaud-Blackler F., (2013), “Normes islamiques de sexualité : l’émergence des Gay Muslims en Europe,” dans Rochefort F., Sanna M.E. (dirs.), Normes religieuses et genre : mutations, résistances et reconfiguration, Paris, Armand Colin, pp. 231 – 242.

• Bergeaud-Blackler F., Bonne K., (2006), “D’une consommation occasionnelle à un régime halal : quelles conséquences sur la santé ?,” Migrations Santé : revue trimestrielle d’étude et de recherche sur la santé des migrants.

• Bonne K., Vermeir I., Bergeaud Blackler F., Verbeke W., (2006), “Factors influencing halal meat consumption: An application of the theory of planned behaviour,” dans Kaiser M., Lien M.E. (dirs.), Ethics and the politics of food, Wageningen, Wageningen Academic Publishers, pp. 263–269.

• Bergeaud-Blacker F., (2001), “« Las nuevos negocios de carne halal. Encuesta con los Carniceros Islamicos y sus clientes en el Barrio ‘Saint Michel’ de Burdeos,” Actes du colloque international de l’anthropologie de l’alimentation, XVIIème congrès ICAF, Arbitraire culturel et alimentation, en hommage à De Garine.

• Bergeaud-Blackler F., (2001), “Les marchés de viande halal dans le Sud-Ouest de la France,” Anthropology of food, S1

 

Chapîtres d’ouvrages

• Bergeaud-Blackler, F. (2019). Ouverture et fermeture de l’espace alimentaire musulman. Islams de France, Islams d’Europe. Collection les conférences de l’IISMM. Diactritiques editions.

• Bergeaud-Blackler, F. (2016a). Islamizing food. In F. Bergeaud-Blackler, J. Fischer, & J. Lever (Eds.), Halal Matters Islam Politics and Markets in Global Perspectivesl. Routledge.

• Bergeaud-Blackler, F. (2016b). The halal certification market in Europe and in the World: a first panorama. In F. Bergeaud-Blackler, J. Fischer, & J. Lever (Eds.), Halal Matters Islam Politics and Markets in Global Perspective. Routledge.

• Bergeaud-Blackler, F. (2016c). Who owns halal? International initiatives of halal food regulations. In F. Bergeaud-Blackler, J. Fischer, & J. Lever (Eds.), Halal Matters Islam Politics and Markets in Global Perspectives. Routledge.

• Bergeaud-Blackler, F., Fischer, J., & Lever, J. (2015d). Introduction: Modern halal markets. In F. Bergeaud-Blackler, J. Fischer, & J. Lever (Eds.), Halal Matters Islam Politics and Markets in Global Perspective. Routledge.

• Bergeaud-Blackler, F. (2015a). De la fatwā du Transvaal à l’aube du marché halal : les règles alimentaires et le réformisme musulman. In F. Bergeaud-Blackler (Ed.), Les Sens du Halal, Normativités Islamiques, Mondialisation et Sécularisation. Editions CNRS alpha.

• Bergeaud-Blackler, F. (2015b). Le « Halal World » pour les marchands un conte néo-libéral du XXI° siècle ? In F. Bergeaud-Blackler (Ed.), Les Sens du Halal, Normativités Islamiques, Mondialisation et Sécularisation. CNRS alpha éditions.

• Bergeaud-Blackler, F. (2015c). Le halal comme espace normatif. In F. Bergeaud-Blackler (Ed.), Les Sens du Halal, Normativités Islamiques, Mondialisation et Sécularisation. CNRS alpha éditions.

• Bergeaud-Blackler F., (2014), “Halal et normativités islamiques en contexte sécularisé,” dans Fall K., Ly M.A., Boukala M., Dimé M.N. (dirs.), Le halal dans tous ses états, Laval, Presses universitaires de Laval.

• Bergeaud-Blackler F., (2014), “French Animal Welfare Activists and Ritual Slaughter : Postmortem of a Moribund Campaign,” dans Gole N. (dir.), Islam and Public Controversy in Europe, Ashgate Global Connections Series.

• Bergeaud-Blackler F., (2012), “L’abattage industriel halal en France est-il religieux ?,” dans Chachoua K. (dir.), L’émigration algérienne en France : Un cas exemplaire, En hommage à Abdelmalek Sayad (1933-1998), Alger, CNRPAH.

• Bergeaud-Blackler F., (2004), “Social definitions of halal quality: the case of Maghrebi Muslims in France,” dans Warde A., Harvey M., Mcmeekin A. (dirs.), Manchester, Manchester University Press, pp. 94–107.

• Bergeaud-Blackler F., (2004), “Le chevillard et le sacrificateur: la viande halal entre logiques économiques, légales et religieuses.,” dans Zarka Y.C., Fleury C., Taussig S. (dirs.), Cités, L’islam en France, Paris, Presses Universitaires de France (PUF).

• Bergeaud-Blackler F., (2006), “Food and Women,” dans Suad Joseph (dir.), Encyclopedia of Women & Islamic Cultures, Volume 3, Family, Body, Sexuality and Health, Brill Academic Publishers.

• Bergeaud-Blackler F., (2003), “Enjeux locaux et nationaux de la normalisation de l’abattage rituel dans la région bordelaise,” dans Leveau R., Wenden C.W. de, Mohsen-Finan K. (dirs.), De la citoyenneté locale, Travaux et Doc, Paris.

 

Recensions dans des peer-reviews

• Bergeaud-Blackler F., (2015), “Birnbaum, Pierre: La République et le cochon, Paris, Seuil , 2013, 180 p.,” Revue des mondes musulmans et de la Méditerranée, 141.

• Bergeaud-Blackler F., (2013), Timothy D. Lytton, Kosher: Private Regulation in the Age of Industrial Food, Harvard University Press, 2013, 232p.” Anthropology of food, S8.

• Bergeaud-Blackler F., (2013), “Freidenreich David, Foreigners and Their Food: Constructing Otherness in Jewish, Christian, and Islamic Law, Berkeley: University of California Press, 2011, 352 p.,” Revue des mondes musulmans et de la Méditerranée, 134.

• Bergeaud-Blackler F., (2013), “Dassetto Felice, L’iris et le croissant. Bruxelles et l’islam au défi de la co-inclusion, Presses Universitaires de Louvain, 2011, 376 p.,” Revue des mondes musulmans et de la Méditerranée, 134.

• Bergeaud-Blackler F., (2012), “Torrekens Corinne, L’islam à Bruxelles, Bruxelles, Ed. de l’Université de Bruxelles, Bruxelles, Coll.Science politique, 2009, 208 p.,” Revue des mondes musulmans et de la Méditerranée, 130.

 

Rapports de recherche

• Bergeaud-Blackler F. (2018). Rapport final du programme MHALEC. Marché Halal Abattage Labellisation Enjeux de la Consommation. Ministère de la Recherche, Ministère de l’Intérieur, France Agrimer. 700 pages inc. annexes.

• Bergeaud-Blacker F., (2014), “Study ‘Religious acceptability of restraining devices : survey with Jewish and Muslim religious authorities in 5 EU countries’.Borest, European Commission, DG SANCO/2012/10357. Final report 2014 dir Luc Mirabito IDELE.”

• Bergeaud-Blackler F., (2010), “Research report : Halal and Kosher consumers in Europe : opinions and attitudes towards religious slaughter. with Adrian Evans and Ari Zivotofski. (DIALREL project © N°: FP6-2005-FOOD-4-C).”

• Bergeaud-Blackler F., (2007), “Norme de production et production de la norme halal en France. Rapport d’étude pour la DPEI du Ministère de l’agriculture, du Ministère de l’intérieur, du Centre d’Information des Viandes.”

• Bergeaud-Blackler F., (2004a), “Institutional EU report on the dimensions of Consumer Trust in Food, EC Contract No QLK1-CT-2001-00291 1,” Manchester.

• Bergeaud-Blackler F.,( 2004b), “Institutional Mapping of EU food regulation. EC Contract No QLK1-CT-2001-00291,” Manchester.

• Bergeaud-Blackler F., (2001) “Les marchés de viande halal en Aquitaine : production et consommation. Rapport pour AQUIBEV – Min. Agriculture. DGAL. Bureau de la Protection Animale.”

 

Principaux articles de vulgarisation

• Bergeaud-Blackler, F. (2020). Pourquoi les islamistes s’en prennent à l’école de la République. La stratégie de l’Isesco. La Revue des deux Mondes. Novembre.

• Bergeaud-Blackler F., Kokoszka V. 2020, Does pandemic Management dehumanize us ? A Look at the management of covid-19 in Belgium, Carnets EHESS, 18 Mai

• Anil H., Miele M., Goga B.C., Lambooij B., Zivotofsky A., N.Gregory, F.Bergeaud-Blackler, A. Dalmau, 2011, “« Guía de buenas prácticas durante el sacrificio religioso »,” , November 2011.

• Bergeaud-Blackler F., 2010, “Alimentation et société. Halal : fausses polémiques ou vrais symptômes ?,” Mission Agro Bio Sciences. Conseil Régional Midi Pyréenées, September 2010.

• Bergeaud-Blackler F., 2010, “Alimentation et société. Halal : fausses polémiques ou vrais symptômes ?,” , September 2010.

• Bergeaud-Blackler F., 2008, “« Rencontre « Animal et Société » sur l’abattage rituel musulman : vers une radicalisation des positions ?,” Oumma.com, July 2008.

• Bergeaud-Blackler F., 2008, “Champagne Halal : ’la marque islam se vend bien’ interview réalisée par par Anissa Ammoura.,” Saphirnews.com, 2008

• Bergeaud-Blackler F., “« Halal : un label alimentaire mal défini,” Sezame.com.

• Bergeaud-Blackler F., 2006, “Aïd el Kebir : à qui profite la polémique ?,” Saphirnews.com, January 2006.

• Bergeaud-Blackler F., 2006, “La consommation halal aujourd’hui en France,” Anthropology of food.

• Bergeaud-Blackler F., 2006, “« Consommation halal » Entretien avec la sociologue Florence Bergeaud-Blackler , interview de Mohammed Colin,” Saphirnews.com.

• Bergeaud-Blackler F., 2005, “Argent, Jihad et viande halal : lorsque la presse sérieuse dérape…,” Sezame.com, 2005.

• Bergeaud-Blackler F., Brisebarre A.-M., 2005, “Halal et restauration collective,” La Nouvelle Vie Ouvrière, Thématiques Hors série, 2005.

• Bergeaud-Blackler F., 2002, “Viande b’ldi et viande rumi : sur l’origine de la découpe de la viande halal,” Slow Food, 2002.

• Bergeaud-Blackler F., 2002, “Metodo halal,” Slow Food, 2002.

• Bergeaud-Blackler F., 2000, “Le ‘minimum islamique’ pour l’abattage rituel”, entretien avec l’imam Tareq Oubrou,” La Médina, Viande Halal : La face Cachée, dir. A-M Brisebarre, 2000.

• Bergeaud-Blackler F., 2000, “Les boucheries islamiques du quartier Saint-Michel à Bordeaux,” La Médina, Viande Halal : La face Cachée, dir. A-M Brisebarre, 2000.

 

Factsheets

• Bergeaud-Blackler F., Evans A., 2010, “Halal consumer attitudes and opinion towards religious slaughter, http://www.dialrel.eu/images/factsheet-halal.pdf.

• Bergeaud-Blackler F., 2010, “Kosher consumer attitudes and opinion towards religious slaughter, http://www.dialrel.eu/images/wp3kosherfactsheet.pdf.