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Apports attendus pour des non spécialistes
• Un cadre d’analyse pour distinguer l’économie du halal « de marché » et les usages militants de la norme.
• Une cartographie des acteurs (certificateurs, associations, entreprises, relais médiatiques) et de leurs intérêts.
• Des clés pour lire les controverses récurrentes (étiquetage, abattage, laïcité, politiques publiques).
• Des pistes pour évaluer les effets du halal sur la consommation, la régulation et le vivre‑ensemble.